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レタスを巻いて食べるゴーヤの肉味噌

15
お肉のおかずの
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2018.08.02

分類主食

調理時間: 15分

ID330205

安井友美

目にも楽しく美味しいごはんを簡単に。

しっかり味の肉味噌なので、ゴーヤが苦手な方でも食べられたと言ってもらえました!

お肉のおかず フライパン レタス ゴーヤ 豚肉 野菜のおかず 簡単手軽 ごはん ひき肉 生姜 豚ひき肉 簡単料理 おかず ごま油 千切り 味醂
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材料2人分
ゴーヤ 1/2本(150g)
豚ひき肉 150g
生姜 1片
ごま油 小さじ1
A
味噌 大さじ1
A
豆板醤 小さじ1
A
みりん 大さじ1
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
A
少々
レタス 適量
ご飯 適量
作り方
Point!
辛いのがお好みの方は豆板醤の量を増やしてもOK
  1. 1. ゴーヤは縦に半分に切ってワタを取り除き、薄切りにする。生姜は千切りにする。A

    味噌 大さじ1、豆板醤 小さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、塩 少々

    の材料を合わせておく。
  2. 2. フライパンを中火で熱してごま油と生姜を入れる。香りがたってきたら、豚肉を入れ、色が変わるまで火を通し、ゴーヤも加えてしんなりしてくるまで炒め合わせる。
  3. A

    味噌 大さじ1、豆板醤 小さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、塩 少々

    を加えて全体をよく混ぜ合わせる。
  4. 4. レタス、ご飯と共に皿に盛り付ける。
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