副菜
【子どもに人気！】時短で作れる！サクサクフライドポテト
10分
子どもが大好きなフライドポテト。 手作りだとシンプルな材料で作れるので、安心安全ですよね。 揚げ油もオリーブオイルを使うことで、身体にも優しく、食後も胃もたれしにくいです。 じゃがいもは揚げる前に、あらかじめレンジで軽く火を通しておくので、揚げ時間も少なく時短で作れます。 子どものおやつや、ホームパーティーの機会にもどうぞ！
作り方
下準備
じゃがいも（男爵）は皮ごと良く洗い、2cm幅程度の棒状に切り、水に約5分さらす。
- 1
ザルに取り耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけ、600Wで約2分半加熱する（場所によって加熱ムラが出るので、加熱が足りない場合は30秒追加する）
- 2
キッチンペーパーで水気をふき取り、ビニール袋に入れ、片栗粉、小麦粉を加えて袋を振り、全体にまぶす。
- 3
フライパンに1㎝程度のオリーブオイルを入れ熱し、180℃の温度になったら2を入れ、きつね色になるまで揚げる。
- 4
揚がったら熱いうちに塩をまぶす。
