Nadia Artistのレシピ数:31,595レシピ

じゃがいものゴルゴンゾーラグラタン

  • 2014.10.19

  • 120505
    じゃがいものゴルゴンゾーラグラタン
    じゃがいものゴルゴンゾーラグラタンじゃがいものゴルゴンゾーラグラタン

    コメント

    ベシャメルソースいらずの、お手軽グラタン。ゴルゴンゾーラ風味だから、ワインにもぴったりです♪

    材料(2人分)

    300g
    100ml
    ひとつまみ
    50g
    6粒

    作り方

    下準備

    じゃがいもは水洗いして、皮ごと圧力鍋の蒸し器に入れて高圧で8分ほど蒸して自然冷却する。

    1

    じゃがいもの皮をむいてボウルに入れ軽く潰す。生クリームと塩を加えて和える。

    2

    グラタン皿にうすくオリーブオイル(分量外)を塗って1を入れ、5mm角に切ったゴルゴンゾーラと砕いたアーモンドを散らす。

    3

    200℃に予熱したオーブンで8〜10分ほど焼いたら、できあがり。

    ポイント

    じゃがいもは皮ごと蒸すと水っぽくならず、ホクホクとおいしく仕上がります。じゃがいもは男爵やキタアカリがおすすめ。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ゴルゴンゾーラ グラタン」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ