しめじと糸こんにゃくのすき焼き風炒め煮

15

2020.08.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID 397405

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

きのことこんにゃくをすき焼き風の味つけにしました。
カロリー控えめ食材同士なので、ダイエット中にもオススメです!

醤油とみりんだけでシンプルな調味料ですが、炒めた玉ねぎから甘みと良いだしが出るので
入れるのをオススメします!
お肉が入ってないのに牛丼みたいな味わいですよ。

ご飯のすすむ副菜やおつまみとして、汁気をしっかり切ってお弁当のおかずにも。

大人が食べる時は七味などで辛味を足しても美味しいです!

しめじの代わりにえのきでも作れます。

    材料

    4人分
    しめじ 1p
    糸こんにゃく 1p
    玉ねぎ 1/2個
    醤油 大さじ2
    みりん 大さじ2

    作り方

    ポイント

    きのこ類はよく焼くと香ばしい風味がでるので、しめじは最初からしっかり炒めてください!
    玉ねぎも炒めると甘みが出ます。

    最初にしっかり炒めてから最後に煮るのが美味しく作るポイントです!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. しめじは石づきを取ってばらしておく。
      糸こんにゃくは流水で良く洗い、キッチンバサミで長さを適当に短く切る。
      玉ねぎは薄切りにする。
    2. フライパンを中火で熱して、しめじ・玉ねぎ・糸こんにゃくを焦げないように混ぜながら5分くらい炒める。

      玉ねぎに火が通って透き通り、しめじがしんなりするのが目安です。
    3. 工程2のフライパンに醤油とみりんを入れて全体を混ぜてからふたをして5分煮たら完成!

      飾りで糸唐辛子を乗せました。
    3 186

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「こんにゃく 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは