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冬に食べたい人参しりしり。 粘膜の健康を保ってくれるカロテン(ビタミンA)が豊富な人参! 加熱すること、油と一緒に摂ることで吸収率がアップします。 たっぷり作ってたくさん家族に食べて欲しいおかずです。 ご飯に乗せて海苔で食べるのが美味しくておすすめ! 韓国海苔フレークとも相性いいよ!
下準備玉子2個はときほぐしておく。
人参は千切りにする。
フライパンに米油を入れ中火で人参を炒める。しんなりしたらツナ缶を油ごと入れる。
全体をよく混ぜ溶き卵を加えて火を通す。塩胡椒で味を整える。
千切りスライサーがあると人参切るのが楽ちんです。 お弁当に入れるときは玉子にしっかり火を通してくださいね!
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レシピID:495207
更新日:2024/12/29
投稿日:2024/12/29
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川津由紀子
料理家・子育て支援員
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