鶏挽肉の和風ハンバーグ☆食べる調味料<醤油麦麹>かけ

• 10分

材料（3）

• 鶏挽肉
  200g
• エノキ
  1/2袋
• 玉ねぎ
  1/2個
• パン粉
  1/2カップ
• 卵
  1個
• 紅生姜
  20~30g
• 塩
  小さじ1/2
• ★醤油麦麹
  大さじ3位
• ネギ(好みで)
  適量

作り方

• 下準備
  鶏挽肉・パン粉・卵・みじん切りの玉ねぎ・2cmの長さに切ったエノキ・紅生姜・塩を混ぜます。 6等分に丸めます。

  
• 1

  熱したフライパンに薄く油をしき、1の丸めたハンバーグを中火で両面焼きます。

• 2

  ハンバーグに細切りにしたネギ、醤油麦麹(浸けこみダレごと)をかけたら完成です。

  
• 3

  食べる調味料<醤油麦麹>の作り方はこちらに記載しています。 https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=116101

  

ポイント

紅生姜を加えることで生姜の風味しっかり、でも手軽なレシピになります。