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鶏挽肉の和風ハンバーグ☆食べる調味料<醤油麦麹>かけ

10
ハンバーグの
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2014.07.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID117108

ゆーりん

1コインのB級ごはん

紅生姜がアクセントの鶏挽肉のハンバーグです。
食べる調味料<醤油麦麹>をかけていただくヘルシーな和風レシピです。

ハンバーグ 鶏ひき肉 えのき 紅ショウガ おふくろの味 おもてなし シニア お弁当 ヘルシー 長ねぎ

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材料(3)
鶏挽肉 200g
エノキ 1/2袋
玉ねぎ 1/2個
パン粉 1/2カップ
1個
紅生姜 20~30g
小さじ1/2
★醤油麦麹 大さじ3位
ネギ(好みで) 適量
作り方
Point!
紅生姜を加えることで生姜の風味しっかり、でも手軽なレシピになります。
  1. 鶏挽肉・パン粉・卵・みじん切りの玉ねぎ・2cmの長さに切ったエノキ・紅生姜・塩を混ぜます。
    6等分に丸めます。
  2. 熱したフライパンに薄く油をしき、1の丸めたハンバーグを中火で両面焼きます。
  3. ハンバーグに細切りにしたネギ、醤油麦麹(浸けこみダレごと)をかけたら完成です。
  4. 食べる調味料<醤油麦麹>の作り方はこちらに記載しています。
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=116101
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