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ほうれん草とパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズの胡麻酢あえ

1

2014.07.07

分類

調理時間: 1分

ID117256

ゆーりん

1コインのB級ごはん

ほうれん草の胡麻和えに細切りにしたパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズをプラスし、コクのある和惣菜に仕上げました。和食とチーズを酢を使うことで馴染ませました。

アイデア料理 パルミジャーノ にんじん あえもの 世界各国の料理 ヘルシー ほうれん草 シニア

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材料(2人分)
ほうれん草 2~3株
人参 1/4本
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 20g
★醤油 小さじ2
★砂糖 小さじ1
★すりごま 小さじ2
★酢 小さじ1
作り方
Point!
酢を加えることでゴマダレとチーズの味が中和されて馴染みます。 チーズは崩れないように最後に加えます。
  1. ほうれん草は茹でて水にさらし、4cm程の長さに切ります。
    人参は極細切にします。
    パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズは細く切ります。
    ★印の調味料を合わせます。
  2. ほうれん草・人参を混ぜ合わせた調味料を加えて混ぜます。
    最後にチーズを加えて軽く混ぜます。
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