胡瓜の醤油麦麹漬け
投稿日2014/07/24
更新日2014/07/24
調理時間1分
薄切り胡瓜と醤油麦麹をポリ袋の中で軽く揉んだ即席漬けです。
材料（３～４人分）
- 胡瓜1本
- 醤油麦麹大さじ2位
作り方
ポイント
胡瓜を板ずり・塩もみすることで味の浸透が早くなります。
- 準
胡瓜に塩をふり、板ずりします。 ５ｍｍ程の輪切りにし、塩をかけます。
- 1
塩をかけた胡瓜は手で水分を絞ります。
- 2
ポリ袋に胡瓜と醤油麦麹を入れます。
- 3
袋の外から軽く揉みます。 しばらく漬け込むとベター。
レシピID
117868
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。