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鶏肉とビーンズ2種のトマト煮込み

  • 2014.08.17

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    鶏肉とビーンズ2種のトマト煮込み
    鶏肉とビーンズ2種のトマト煮込み鶏肉とビーンズ2種のトマト煮込み

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    鶏肉・お豆・ジャガイモが具のトマト煮込み。
    フライパンで簡単に作ります。

    材料(4人分)

    1枚
    中1個
    中1個
    1/2カップ
    1/2カップ
    1/2パック
    1缶
    小さじ2
    少々
    大さじ1

    作り方

    下準備

    じゃが芋と玉ねぎは1cm角に切ります。
    しめじは手でちぎります。

    1

    熱したフライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉・ジャガイモ・玉ねぎ・しめじをサッと炒めます。

    2

    1にトマト缶を加えます。

    3

    水100ccを加えます。

    4

    大豆と金時豆を加え
    蓋をして中火で約5分、煮込みます。

    5

    砂糖と塩少々を加えます。

    6

    ソースを加えて味を調えて完成です。

    ポイント

    じゃが芋は炒めてからダイレクトにトマトソースで煮込むことで、煮崩れしにくくなります。

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