鶏肉・お豆・ジャガイモが具のトマト煮込み。 フライパンで簡単に作ります。
じゃが芋は炒めてからダイレクトにトマトソースで煮込むことで、煮崩れしにくくなります。
じゃが芋と玉ねぎは1cm角に切ります。 しめじは手でちぎります。
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉・ジャガイモ・玉ねぎ・しめじをサッと炒めます。
1にトマト缶を加えます。
水100ccを加えます。
大豆と金時豆を加え 蓋をして中火で約5分、煮込みます。
砂糖と塩少々を加えます。
ソースを加えて味を調えて完成です。
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ゆーりん
1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。