大豆とツナのコロッケ

材料（２人分）

• じゃが芋
  中2個
• 水煮大豆
  1/2カップ
• ツナ
  1/2感
• ★麺つゆ
  大さじ1.5
• 〇小麦粉
  大さじ2
• 〇牛乳
  50cc
• パン粉
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  じゃが芋は洗ってラップに包み、レンジで１分半程柔らかくなるまで加熱します。

  
• 1

  小麦粉に少量づつ牛乳を加えて混ぜます。(衣１）

  
• 2

  ポリ袋にじゃが芋を入れてマッシュします。 大豆・ツナ・麺つゆを加えて混ぜます。

  
• 3

  ４等分に丸めた２を衣１にくぐらせ、パン粉をまぶします。

  
• 4

  中温に熱した油で全体がきつね色になるまで揚げます。

  
• 5

  油を切って盛り付けます。

  

ポイント

牛乳で溶いた簡単衣でサックリ仕上げます。 衣付けの工程をひと手間省くことができます。

作ってみた！

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