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大豆とツナのコロッケ

  • 2014.08.22

  • 119001
    大豆とツナのコロッケ
    大豆とツナのコロッケ大豆とツナのコロッケ

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    大豆とツナを具にした
    ツナじゃが味の和風コロッケです。
    サクッと軽い衣で仕上げました。

    材料(2人分)

    中2個
    1/2カップ
    1/2感
    大さじ1.5
    大さじ2
    50cc
    適量
    適量

    作り方

    下準備

    じゃが芋は洗ってラップに包み、レンジで1分半程柔らかくなるまで加熱します。

    1

    小麦粉に少量づつ牛乳を加えて混ぜます。(衣1)

    2

    ポリ袋にじゃが芋を入れてマッシュします。
    大豆・ツナ・麺つゆを加えて混ぜます。

    3

    4等分に丸めた2を衣1にくぐらせ、パン粉をまぶします。

    4

    中温に熱した油で全体がきつね色になるまで揚げます。

    5

    油を切って盛り付けます。

    ポイント

    牛乳で溶いた簡単衣でサックリ仕上げます。
    衣付けの工程をひと手間省くことができます。

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