こま切れ肉と野菜の含め煮

材料（２人分）

• 油揚げ
  2枚
• 豚小間切れ肉
  50g
• じゃが芋
  小1個
• エリンギ
  1本
• 水煮大豆
  1/3カップ
• ★麺つゆ(3倍濃縮)
  大さじ2
• 小麦粉
  小さじ2
• スパゲティ
  2本

作り方

• 下準備
  油揚げは半分に切ります。(裏返すとしっかり味がしみ込みます） じゃが芋とエリンギは５ｍｍ大の角切りにします。 スパゲティは半分に折ります。

  
• 1

  じゃが芋・こま切れ肉・大豆・エリンギに小麦粉をまぶします。

  
• 2

  油揚げに１を詰めます。 楊枝代わりにスパゲティで止めます。

  
• 3

  鍋に麺つゆ１：水３を入れ、２を入れて中火にかけます。

  
• 4

  煮立ったら弱火にし、蓋をして５分ほど煮込みます。

  
• 5

  程よく煮汁が煮詰まったら完成です。

  

ポイント

楊枝の代わりにスパゲティで止めることで、一緒に食べらることができます。

作ってみた！

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