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こま切れ肉と野菜の含め煮

  • 2014.08.28

  • 119233
    こま切れ肉と野菜の含め煮
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    こま切れ肉と大豆カットした野菜を油揚げに詰めて含め煮にしました。
    お弁当のおかずに似もオススメです。

    材料(2人分)

    2枚
    50g
    小1個
    1本
    1/3カップ
    大さじ2
    小さじ2
    2本

    作り方

    下準備

    油揚げは半分に切ります。(裏返すとしっかり味がしみ込みます)
    じゃが芋とエリンギは5mm大の角切りにします。
    スパゲティは半分に折ります。

    1

    じゃが芋・こま切れ肉・大豆・エリンギに小麦粉をまぶします。

    2

    油揚げに1を詰めます。
    楊枝代わりにスパゲティで止めます。

    3

    鍋に麺つゆ1:水3を入れ、2を入れて中火にかけます。

    4

    煮立ったら弱火にし、蓋をして5分ほど煮込みます。

    5

    程よく煮汁が煮詰まったら完成です。

    ポイント

    楊枝の代わりにスパゲティで止めることで、一緒に食べらることができます。

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