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リヨネーズポテト・ビネガー風味

  • 2014.09.20

  • 119752
    リヨネーズポテト・ビネガー風味
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    コメント

    リヨネーズポテトを甘酸味に仕上げました。
    冷凍ポテトを使うことでカリッとした食感になります。

    材料(2人分)

    200g
    中1個
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ2

    作り方

    下準備

    玉ねぎは薄切りにします。
    醤油・砂糖・酢は合わせます。

    1

    冷凍ポテトを揚げます。
    揚げあがったら油を切ります。

    2

    熱したフライパンに揚げたポテトと薄切りにした玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで弱火で炒めます。

    3

    ★印の調味料を鍋肌から加え、軽く煮詰めてから具に絡めます。

    4

    ハーブなどのグリーンを添えて盛り付けます。

    ポイント

    玉ねぎを焦がさないよう、弱火で炒めます。
    調味料は煮詰めてから絡めることでカリッと食感に仕上がります。

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