白菜と大根の柚子和え

10

2014.12.26

分類

調理時間: 10分

ID 122527

ゆーりん

1コインのB級ごはん

大根と白菜を柚子・塩で和え、生ハムを加えました。
彩りは大根の葉を使わせて頂きました。

シニア ヘルシー おふくろの味 大根 時短 生ハム 白菜

    材料

    (4)
    白菜 2枚
    大根 3cm位
    大根葉 2~3本
    生ハム 2~3枚
    柚子 1/4個
    ☆塩コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    生ハムは盛り付ける時に加えます。
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    1. 材料を揃えます。
    2. 白菜は芯の部分は縦に細切りに、葉の部分は2~3cm幅に
      大根葉薄切りの短冊に切ります。
      大根葉は粗みじん切りに、柚子の皮は細切にします。
    3. 白菜・大根・大根葉・柚子を袋に入れ、塩少々を加えます。
    4. 柚子果汁を絞り入れ、袋の外から軽く揉みます。
    5. すぐに食べてOK!
      時間があるときはこのまま冷蔵庫に入れます。
    6. 盛り付ける時に生ハムを加え、胡椒少々をかけて完成です。
    4 22

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