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白菜と大根の柚子和え

10

2014.12.26

分類

調理時間: 10分

ID122527

ゆーりん

1コインのB級ごはん

大根と白菜を柚子・塩で和え、生ハムを加えました。
彩りは大根の葉を使わせて頂きました。

白菜 シニア 大根 ヘルシー 生ハム 時短 おふくろの味

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材料(4)
白菜 2枚
大根 3cm位
大根葉 2~3本
生ハム 2~3枚
柚子 1/4個
☆塩コショウ 少々
作り方
Point!
生ハムは盛り付ける時に加えます。
  1. 材料を揃えます。
  2. 白菜は芯の部分は縦に細切りに、葉の部分は2~3cm幅に
    大根葉薄切りの短冊に切ります。
    大根葉は粗みじん切りに、柚子の皮は細切にします。
  3. 白菜・大根・大根葉・柚子を袋に入れ、塩少々を加えます。
  4. 柚子果汁を絞り入れ、袋の外から軽く揉みます。
  5. すぐに食べてOK!
    時間があるときはこのまま冷蔵庫に入れます。
  6. 盛り付ける時に生ハムを加え、胡椒少々をかけて完成です。
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