主菜
シャッキリ！とりこ味！豚にんにく佃煮風
投稿日2020/10/08
更新日2020/10/08
調理時間15分
豚肉のコク、にんにくのパンチ、レンコンのシャキシャキの歯応えで、延々に箸が止まらない一品が完成しました♪ 少し甘めの味付けでご飯との相性バッチリ！お弁当にもok！←そんなに臭いはキツくない。 豚こま肉はまな板と包丁で切るってちょっと手間です、炒めてからハサミで切れば衛生的で簡単♪ やっぱりにんにくって少し入ると旨いやw
材料3人分
- 豚こま肉300g
- レンコン150g
- にんにく1かけ
- Aしょう油大さじ2
- A砂糖大さじ2
- Aみりん大さじ2
- B水大さじ1
- B塩小さじ1/4
作り方
ポイント
豚こま肉を水と塩で保水します！たったこれだけなんですが仕上がりが固くなりませんよ〜
- 1
豚こま肉へB 水大さじ1、塩小さじ1/4を入れて保水させておく。
- 2
レンコンは皮をむき1cmのいちょう切り、にんにくは芽をとり大きめのみじん切りにする。
- 3
フライパンを中火で温め①の豚こま肉を炒める。 火が通ったらキッチンバサミで少し細かく切る。
- 4
A しょう油大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ2を入れる。
- 5
にんにく、レンコンを入れて全体を混ぜフタをする。 弱火で5分蒸したら皿に盛り付ける。
レシピID
398748
質問
作ってみた!
メイプル2020/10/10 13:47
おいしい😊。 いままでにない調味料の合わせ方を見て、使わしてもらいました。 食材は、あるもので作りましたが "😄ごはんもおかずも進んじゃうー！" なのでつくレポをしました。 ごちそうさま！
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