ヘルシーの極！ツナこん味噌汁！本当の美味しい作り方
汁物
投稿日2021/01/11
調理時間15分
本当に美味しい味噌汁は「出汁を入れません」 塩と油を使えばめちゃくちゃ美味しい味噌汁が作れます！ 今回はツナ缶を出汁のベースにしました、鰹の仲間のマグロなので旨いに決まっています♪ ツナの油で蒸しあげた野菜は絶品！たくさんあるように見えますがぺろっとですよ♪ 野菜とこんにゃくでお腹いっぱいなのにヘルシーーーーー
材料4人分
- 白菜1/4
- こんにゃく(つきこん)200g
- ツナ缶1缶
- 味噌大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 水500ml
作り方
ポイント
白菜の水分を塩の浸透圧で抜きます。たったコレだけで煮ても味の薄くならない味噌汁ができますよ♪
- 1
白菜を細かめのざく切り、こんにゃく(つきこん)は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋へツナ缶(油も)と1を入れて塩を振る。 フタをして弱火で7〜10分蒸す。
- 3
白菜が半透明になったら水を入れて沸騰させる。 火を消して味噌を溶き味見をする。
レシピID
404100
「白菜」の基礎
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ひろさんきっちん♪
調味料の少ないレシピが満載！ お店のプロの味を、家庭で時間をかけず「美味しく楽しく」料理ができます♪ イタリアン・フレンチが得意！ なるべく一皿でバランスが取れるようなレシピになっています！ しかも、ほとんどフライパンひとつ、鍋ひとつで作れちゃいます♪ 食べ盛りが二人いるので分量がガッツリめ！ 男心をくすぐる「料理のワンポイント」を教えちゃいます！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！ メキシコ料理店で働いています♪