子供•大人もペロリ！飽きないトマトそうめん
投稿日2021/07/20
更新日2021/07/20
調理時間15分
今日は変化球アレンジそうめんタレの紹介です♪ さっぱりしているのにコクしっかりで飽きの来ない味に仕上がっています。 子供も大人も「コレ！イイね！」って言ってくれたレシピです♪ そうめんタレにアレンジした元のレシピは「ガスパチョ(スペインの冷製スープ)」なんです、一手間かけられる場合は、めんつゆを入れた段階でミキサーにかけて、ドロドロしても美味しくなります！ そうめんに飽きた！って時に作っていただけたら嬉しいです♪
材料3人分
- トマト中2個
- 玉ねぎ1/4個
- にんにく1/2個
- Aバジル適量
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aめんつゆ(2倍濃縮)100ml
- A水50ml
- そうめん300g
作り方
ポイント
にんにくはチューブでも良いです。臭いが気になる時はにんにくの量を半分に減らしてください♪ にんにくを全く入れたくない時は「バジル多め」でカバーできるので、お試しください。 そば、うどん、中華麺を付けて食べても美味しいです♪
- 1
トマトはみじん切りにします。 にんにくもみじん切りにする。 にんにくはみじん切りにして小さじ1/4程度でok
- 2
玉ねぎもみじん切りにして5分水(分量外)にさらしておきます。 さらし終わったら、ペーパーで水をしっかり絞る。
- 3
ボウルへ①と②、A バジル適量、オリーブオイル大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)100ml、水50mlを加えてよく混ぜる。 バジルは3振りで良いです、生があれば最高におすすめします。
- 4
そうめんを茹でて水でしめ、しっかり水を切って皿へ盛り付ける。 つけタレにいっぱい付けて食べます。
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ひろさんきっちん♪
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