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子供•大人もペロリ!飽きないトマトそうめん

主食

子供•大人もペロリ!飽きないトマトそうめん
  • 投稿日2021/07/20

  • 調理時間15

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今日は変化球アレンジそうめんタレの紹介です♪ さっぱりしているのにコクしっかりで飽きの来ない味に仕上がっています。 子供も大人も「コレ!イイね!」って言ってくれたレシピです♪ そうめんタレにアレンジした元のレシピは「ガスパチョ(スペインの冷製スープ)」なんです、一手間かけられる場合は、めんつゆを入れた段階でミキサーにかけて、ドロドロしても美味しくなります! そうめんに飽きた!って時に作っていただけたら嬉しいです♪

材料3人分

  • トマト
    中2個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • にんにく
    1/2個
  • A
    バジル
    適量
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    めんつゆ(2倍濃縮)
    100ml
  • A
    50ml
  • そうめん
    300g

作り方

ポイント

にんにくはチューブでも良いです。臭いが気になる時はにんにくの量を半分に減らしてください♪ にんにくを全く入れたくない時は「バジル多め」でカバーできるので、お試しください。 そば、うどん、中華麺を付けて食べても美味しいです♪

  • 1

    トマトはみじん切りにします。 にんにくもみじん切りにする。 にんにくはみじん切りにして小さじ1/4程度でok

    工程写真
  • 2

    玉ねぎもみじん切りにして5分水(分量外)にさらしておきます。 さらし終わったら、ペーパーで水をしっかり絞る。

    工程写真
  • 3

    ボウルへ①と②、A バジル適量、オリーブオイル大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)100ml、水50mlを加えてよく混ぜる。 バジルは3振りで良いです、生があれば最高におすすめします。

    工程写真
  • 4

    そうめんを茹でて水でしめ、しっかり水を切って皿へ盛り付ける。 つけタレにいっぱい付けて食べます。

    工程写真
レシピID

417562

「バジル」の基礎

「そうめん」の基礎

「にんにく」の基礎

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ひろさんきっちん♪

調味料の少ないレシピが満載! お店のプロの味を、家庭で時間をかけず「美味しく楽しく」料理ができます♪ イタリアン・フレンチが得意! なるべく一皿でバランスが取れるようなレシピになっています! しかも、ほとんどフライパンひとつ、鍋ひとつで作れちゃいます♪ 食べ盛りが二人いるので分量がガッツリめ! 男心をくすぐる「料理のワンポイント」を教えちゃいます! ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく! メキシコ料理店で働いています♪

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