副菜

【うまくなりたい人へ】塩揉みしないから美味い!コールスロー

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10
  • 総費用100円
  • 冷蔵保存1日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー75kcal
  • 炭水化物5.6g
  • 脂質5.8g
  • たんぱく質1.4g
  • 糖質4.2g
  • 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

軽い味わいで、キャベツの旨味をきっちり活かしたコールスローの作り方を紹介します♪ コールスローってマヨネーズと和えるだけじゃない? 実はマヨネーズと和えるだけじゃ、あんまり美味しくはならないんです。 ポイントはレモン汁と塩。 酸味でマヨネーズを軽い味わいに、塩できっちり味を付ける! これで、うまいコールスローが作れるようになります。

材料2人分

  • キャベツ
    1/8玉(200g)
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    レモン汁
    小さじ1
  • A
    1g(ひとつまみ)
  • 黒胡椒
    適量

作り方

  • 1

    キャベツを千切りにする。

    【うまくなりたい人へ】塩揉みしないから美味い!コールスローの工程1
  • 2

    A マヨネーズ大さじ1、レモン汁小さじ1、塩1g(ひとつまみ)をよく混ぜる。

    【うまくなりたい人へ】塩揉みしないから美味い!コールスローの工程2
  • 3

    キャベツと2のドレッシングを軽く揉み込むように和える

    【うまくなりたい人へ】塩揉みしないから美味い!コールスローの工程3
  • 4

    皿に盛り付け黒胡椒をふる。

    【うまくなりたい人へ】塩揉みしないから美味い!コールスローの工程4

ポイント

・市販のカットキャベツでも作れますが、味は生を刻んだほうが美味しいです。

作ってみた!

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