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軽い味わいで、キャベツの旨味をきっちり活かしたコールスローの作り方を紹介します♪ コールスローってマヨネーズと和えるだけじゃない? 実はマヨネーズと和えるだけじゃ、あんまり美味しくはならないんです。 ポイントはレモン汁と塩。 酸味でマヨネーズを軽い味わいに、塩できっちり味を付ける! これで、うまいコールスローが作れるようになります。
キャベツを千切りにする。
A マヨネーズ大さじ1、レモン汁小さじ1、塩1g(ひとつまみ)をよく混ぜる。
キャベツと2のドレッシングを軽く揉み込むように和える。
皿に盛り付け黒胡椒をふる。
・市販のカットキャベツでも作れますが、味は生を刻んだほうが美味しいです。
塩の種類と特徴
キャベツのせん切り
キャベツのざく切り
キャベツのくし形切り
キャベツの保存方法
レモンの切り方
レシピID:462200
更新日:2023/06/07
投稿日:2023/06/07
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ひろさんきっちん♪
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