副菜
クルミを散らした、焼きシェーブルチーズのグリーンサラダ
10分
チーズトーストを乗せちゃう、フランスのとーーっても美味しいサラダです＾＾本来はクロタン・ド・シャヴィニョルという山羊チーズで作るのですが、輸入が限定されています。で、比較的手に入りやすいフレッシュシェーブルを使いました。山羊チーズというと「クセがある」と思っている方が多いと思いますが、ちょっと加熱すると素晴らしい香りに。ドレッシングは塩、オリーブオイル、バルサミコ酢。この組合せ最高なんです！
作り方
- 1
バゲットにシェーブルチーズをのせて、オーブントースターで3分ほど、パンに焼き色がつくまで焼く。
- 2
皿に一口大に切ったグリーンリーフ、ベビーリーフを盛り付け、くるみを割ってちらす。
- 3
２に１をのせて、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、黒こしょうをふりかける。
ポイント
シェーブルが手に入らない場合は、カマンベールなどでも美味しいです。少し酸味のあるチーズがおすすめ
レシピID：140776
更新日：2023/01/10
投稿日：2016/07/20
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