主食
レモン＆ブルサン サンドのジューシーフレンチトースト
投稿日2018/02/19
更新日2018/02/19
調理時間20分
パクッと食べると、なかからジューシーなレモン果汁とブルサンの濃厚な味があふれるフレンチトースト。 食パンに、ブルサン ペッパーと砂糖をまぶしたレモンをサンドしてから、卵液にひたしてバター焼きに。甘酸っぱくってピリッと刺激のある、春を感じる味です。スイーツというより、朝ごはんやランチにおすすめ！
材料1人分
- ブルサン ペッパー1/4個分
- レモン薄切り4枚
- 砂糖大さじ1
- A卵1個
- A牛乳1/4カップ
- A砂糖大さじ2
- サラダ油小さじ1
- バター10g
- 食パン8枚切り2枚
- メープルシロップ適量
作り方
ポイント
レモンの皮が気になる場合は、塩をまぶしてよく洗ってください。
- 1
レモンに砂糖をまぶして、砂糖が溶けるまでおく。A 卵1個、牛乳1/4カップ、砂糖大さじ2をよく混ぜ合わせる。
- 2
食パンの片面にブルサン ペッパーをのせ、レモンをのせる。もう1枚のパンで挟んだら、1の卵液に浸す。卵液が無くなるまでひっくり返しながらパンに吸わせる。
- 3
フライパンにサラダ油とバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら弱火にして2を入れる。5分焼いたらひっくり返してさらに5分焼き、盛り付けてお好みでメープルシロップとブルサンをを添える
レシピID
243428
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。