デーツケーキ

デーツはキッチンバサミで切れ目を入れ、タネを取り除き、粗みじん切りにする。 （基準:デーツは1個あたり約10g=約大さじ1です）

耐熱ボウルにA デーツ10個、アーモンドスライス50g、ブランデー大さじ2、シナモンパウダー小さじ1/2を入れてよく混ぜ、バター（有塩）を乗せてラップをして電子レンジ（600W）で 3分加熱する。

1にパン粉と薄力粉を加えてしっかり混ぜ、卵と牛乳も加えてよく混ぜる。水分がなじむまで 10 分ほどおく。

耐熱容器にバター（分量外）をぬり、2の生地を入れて平らにならす。ラップを生地にぴったりとつくようにかぶせ、電子レンジで 3分30秒ほど、真ん中に火が通るまで加熱する。粗熱を取って皿に取り出し、粉糖をかける。 ※蒸し器で蒸しても OKです。その場合は、10分ほど蒸してください。