主食

野菜たっぷりビビンバ弁当

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

野菜ナムルと目玉焼きを乗せて、コチュジャンを添えれば出来上がり。食べる時にはよく混ぜて召し上がれ♪ 韓国では、食べる前にお弁当箱をふって全体をよく混ぜます。そのくらいしっかり混ぜたほうが美味しいです簡単で満足度高いお弁当です。

材料1人分

1
目玉焼きを作る。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、卵を割り入れる。弱火にして半熟になるまで焼く
2
ナムルを作る小松菜は3cmほどに切る。にんじんは千切りにする。もやしはひげ根をとる。全てをボウルに入れ、A 塩小さじ1/4、ごま油小さじ2、炒りごま小さじ1を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で1分30秒加熱する。
3
詰める。お弁当箱にごはんをつめ、刻みのりを散らす。2と1をのせてコチュジャンを添える。