汁物
【かぼちゃチャウダー】重ね煮でうまみたっぷり！
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物38.5g
- 脂質16.8g
- たんぱく質20.5g
- 糖質35.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
身体を温めるかぼちゃは、ビタミンミネラルたっぷりで粘膜を強化してくれるので風邪予防や美肌作りにぴったり！とろっと食べやすいチャウダーにしてみました。
作り方
- 1
かぼちゃと鶏肉は一口サイズ、玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。
- 2
鍋に塩→マッシュルーム→玉ねぎ→かぼちゃ→鶏もも肉の順に入れ、玉ねぎ麹と水を加えたら蓋をして弱火で15分煮る。
- 3
米粉を入れて全体をしっかり混ぜてから牛乳を加え弱火で軽く煮込む。
ポイント
牛乳の代わりに豆乳で代用しても大丈夫です。 時間に余裕があるときは、鶏肉に玉ねぎ麹を30分程漬けておくと柔らかくなってより美味しいです。
レシピID：516450
更新日：2026/01/16
投稿日：2026/01/16
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