サツマイモとプルーンのワイン煮

30

2020.11.02

分類副菜

調理時間: 30分(煮込む時間を含む)

ID 400877

なぎさ なおこ

食育ならお任せ♥︎食育愛情料理家 青森県八戸市在住です

箸休めにも、おやつにもピッタリな常備菜。
さつまいもに含まれるビタミンCはリンゴの約5倍と言われていて、ビタミンEを同時に摂取することでより美肌効果を発揮すると言われています。
ビタミンEが豊富なプルーンと合わせて美肌効果バッチリです!

    材料4人分
    サツマイモ 200g
    ドライプルーン(種無し) 8個
    白ワイン 200g(代わりに水でも可)
    レモン汁 小さじ1
    はちみつ 大さじ1〜2
    作り方
    Point!
    白ワインの代わりに赤ワインをつかってもいいですね。
    プルーンの代わりにレーズンでも!
    1. サツマイモ
      ドライプルーン(種無し)
      白ワイン
      レモン汁
      はちみつ
    2. サツマイモは1センチ幅にカットして水にさっと晒します。
    3. 鍋に材料を入れて、サツマイモが柔らかくなるまで煮ます。
    4. 冷まして完成です。
    2 21
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