簡単！ごはんが進む！鶏もも肉と玉ねぎのしょうが焼き

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうがチューブ
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 付け合わせの野菜
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は一口大に切っておく。 ・玉ねぎは1cm幅くらいの薄切りにする。 ボウルにA しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、しょうがチューブ大さじ1、砂糖小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせておく

  
• 1

  フライパンに鶏もも肉の皮目を下にして並べ入れ中火にかけ焼き色がつくまで焼いていく。

  
• 2

  焼き色がついたら裏返し、1分ほど焼いたら玉ねぎを加えて炒め合わせる。

  
• 3

  鶏もも肉に火が通り、玉ねぎが透き通ってきたら混ぜ合わせたA しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、しょうがチューブ大さじ1、砂糖小さじ1を加えて炒め合わせ、全体にタレを絡ませる。 お好みの付け合わせの野菜と一緒に盛り付ける。

  

ポイント

・鶏もも肉は皮目から焼くことで香ばしく、余分な脂も出てカリッと仕上がります。 ・調味料はあらかじめ混ぜておくと、加えた時に味ムラなく仕上がります。 ・タレを加えてからは焦げやすいので、中火で手早く全体に絡めてください。

作ってみた！

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