おこげ香ばし♪ツナと塩昆布のバターごはん
投稿日2019/01/08
更新日2019/01/08
調理時間3分(炊飯時間を除く)
大人も子供もおかわり必須！香ばしいおこげをお約束します！ 材料を入れてスイッチポンと押すだけで、おにぎりにもお弁当にもピタリとはまるみんなが好きな味に♡
材料4人分
- 米1合
- しょうゆ小さじ2
- 酒大さじ1
- 水炊飯器のメモリ
- 塩昆布大さじ2
- ツナ缶1缶
- バターお好みで
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
ツナの油はうま味なので、油っぽさが気にならなければそのまま入れてください。 そのため、水の分量をあらかじめ減らしています。仕上げに万能ネギや刻んだ大葉など、さっぱりとした薬味がよく合います。おにぎりにしても最高ですよ！
- 準
■大葉は細かく刻んでおきます。大葉以外にも万能ねぎやミョウガでもおいしくできます。
- 1
お米をとぎ、炊飯ジャーに酒としょうゆを入れたらメモリの少し下まで水を入れます。 (ここで水を減らし忘れると、ツナの水分が入るのでべちょべちょになります。気を付けてくださいっ!)
- 2
汁ごとのツナ缶と塩昆布を入れて30分ほど浸水させ、炊飯ボタンを押します。
- 3
できあがったら底から大きくほぐして混ぜ、器によそいバターひと片とブラックペッパー、刻んだあさつき(または大葉)をのせて完成です。 ブラックペッパーは挽きたてがおいしいですよ。おにぎりにしてお弁当に入れるとこどもがめちゃくちゃ喜びます!
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。