レンジ・豚こま肉使用！味しみ肉豆腐【節約・作り置き】

材料4人分

• 豆腐
  1丁(300g)
• 長ねぎ
  1本(青い部分も)
• 豚小間肉
  200g
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ4
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  水
  200g
• しらたき
  適量

作り方

• 下準備
  長ねぎは斜め薄切り。青い部分も使う。

  
• 1

  耐熱ボウルに豆腐、しらたき、豚小間肉、長ねぎの順に入れ、A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ4、オイスターソース小さじ1、水200gを混ぜたものを注ぐ。 ラップをふんわりかけてレンジ700wで2分ほど加熱。

  
• 2

  肉をほぐすようにして混ぜる。煮汁に肉が漬かるようなら漬け、再びラップをしてさらに2分。

  
• 3

  その後、同様に700ｗで加熱をし、好みの味染み具合になったらラップを豆腐や肉にぴったり貼るように落とし、冷ます。 冷ますことで味がより染みる。時間がなければそのまま召し上がってください。

  
• 4

  お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ。

  

ポイント

■オイスターソースがなければ、めんつゆを大さじ1増やしてください。

作ってみた！

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