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ガツンとおいしい。キムチ焼うどん【簡単・ランチ・調味料1つ】

10

2019.10.17

分類主食

調理時間: 10分

ID381306

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

ごま油香る、パンチが効いたがっつり味の焼うどんです。キムチの味がしっかりとしているので、味付け用の調味料はめんつゆだけ。

仕上げの韓国のりが、キムチの辛さと相まって、韓国っぽさが増しますよ!卵黄でまろやかさをプラスするのもお忘れなく!

うどん レンジ ししとう ブランチ 梅雨 冷凍 野菜 キムチ 卵黄 焼きうどん まろやか 玉ねぎ 簡単 お昼ごはん 韓国料理 ランチ ごま油 冷凍うどん

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材料1人分
うどん 1人分(冷凍でも、ゆででも可)
キムチ 50g~
A
玉ねぎ 小1/2個
A
ししとう 4本
A
ちくわ 3本
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2~
卵黄 1個
ごま油 大さじ1
韓国のり 適量
作り方
Point!
■キムチは炒めることで旨みが増すので、うどんに加えたら軽く炒めてください。香ばしさもおいしさのうち!
■麺つゆの量は好みで加減してください。
  1. ■ししとう、ちくわは斜め切り、玉ねぎは薄切り。
    ※もちろん、お肉やほかに好みの野菜があれば使ってくださいね。
    ■冷凍うどんを使う場合はレンジにかけて戻す。生のうどんも同様。
  2. ごま油でA

    玉ねぎ 小1/2個、ししとう 4本、ちくわ 3本

    をさっと炒め、うどんを加えて全体に油を回す。
  3. キムチとめんつゆ(3倍濃縮)を加えて全体に炒め合わせたら完成。
  4. 仕上げに卵黄をのせ、韓国のりをちぎって散らして完成です。
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