【5分】鮭フレークだから簡単・時短♪豆乳クリームパスタ

材料1人分

• さけフレーク
  山盛り大さじ1杯
• 玉ねぎ
  1/4個(正味約40g)
• しめじ
  適量(10本程度。ほかのきのこでも代用可能)
• ほうれんそう
  2株
• A
  水、調整豆乳
  各100㏄
• 顆粒コンソメ
  小さじ1/2杯
• パスタ
  15g(今回はねじねじのフジッリタイプを使用。)
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ■スープジャーに熱湯を入れて予熱する。 ■玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。 ■ほうれん草は根を切り落とし、3cmのざく切りに。

• 1

  小鍋にオリーブオイル（分量外、小さじ1）を入れ、玉ねぎとしめじに塩こしょうをしながらさっと炒める。

• 2

  A 水、調整豆乳各100㏄と顆粒コンソメ、ほうれんそう、さけフレークを加えて沸騰直前まで温める。

• 3

  スープジャーの熱湯を捨て、パスタと②のスープを注いでフタを閉める。 1時間以上保温してから食べる。

ポイント

■さけフレークの塩分はメーカーによって違うので、様子を見ながら塩こしょうで味を調えてください。 ■沸かしすぎると豆乳が分離することがあるので、全体が温まったらすぐ火から下ろしてください。

作ってみた！

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