こどもも喜ぶ♡シチューやカレーに♪『にんじんバターごはん』
投稿日2020/12/10
更新日2020/12/10
調理時間10分(炊飯時間を除く)
ごはんとにんじんを一緒に炊き込んだ、ほんのり甘い人参ごはんのレシピです。 じっくり火を入れることで甘く、子どもでも食べやすくなりますよ。鮮やかなオレンジ色はクリスマスの食卓にも◎ おにぎりにしてお弁当に使えば彩りもアップします。
材料4人分
- 白米2合
- にんじん1本(正味100g)
- 水適量
- 塩ひとつまみ
- バター適量
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
▶バターの量は好みで加減してください。
- 準
にんじんは皮をむいてすりおろす。
- 1
鍋（または炊飯器の内釜）に研いだ白米と水、塩、すりおとしたにんじんを加えて炊飯する。にんじんに水分があるので水加減はやや少なめに。
- 2
炊きあがりにバターを入れてほぐしたら完成
- 3
お好みで粗挽き黒胡椒を挽くと味が引き締まります。
- 4
洋風の料理と相性がいいので、ワンプレーとごはんやシチュー、カレーと合わせるのがおすすめです。
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
