こどもも喜ぶ♡シチューやカレーに♪『にんじんバターごはん』

材料4人分

• 白米
  2合
• にんじん
  1本(正味100g)
• 水
  適量
• 塩
  ひとつまみ
• バター
  適量
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  にんじんは皮をむいてすりおろす。

  
• 1

  鍋（または炊飯器の内釜）に研いだ白米と水、塩、すりおとしたにんじんを加えて炊飯する。にんじんに水分があるので水加減はやや少なめに。

  
• 2

  炊きあがりにバターを入れてほぐしたら完成

  
• 3

  お好みで粗挽き黒胡椒を挽くと味が引き締まります。

  
• 4

  洋風の料理と相性がいいので、ワンプレーとごはんやシチュー、カレーと合わせるのがおすすめです。

  

ポイント

▶バターの量は好みで加減してください。 ▶炊飯器で炊くときは、皮をむいたにんじんを丸ごと一本入れても◎炊き上がったらしゃもじで崩しながら混ぜます。 土鍋で炊くときは圧力が足りないのでにんじん丸ごとにすると火が通らない可能性があるので、すりおろしがベターです。

作ってみた！

質問