副菜
トマトのダブル使いがキモ。暑い日に食べたい『厚揚げグリル』
10分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物10.0g
- 脂質11.2g
- たんぱく質10.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
完熟トマトは旨みたっぷり！ すりおろしと角切りのダブル使いで旨みを余すことなく出し切ったトマトめんつゆを カリッと焼いた厚揚げにかけるだけでごちそう！ 夏にうれしい作り置きだれです。
材料3人分
- 絹厚揚げ2枚(150g)
- （トマトめんつゆ）-
- トマト1個(正味150g程度)
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3(2倍濃縮なら大さじ4 1/2)
- みょうが1個
- かつお節適量
- ごま油適量
作り方
- 1
（トマトめんつゆ）を作る。 トマトは半分を1cm角に切り、半分を皮ごとすりおろす。
- 2
めんつゆ（3倍濃縮）とトマトの角切り、すりおろしを混ぜる。
- 3
絹厚揚げをグリルで両面こんがりと焼き、食べやすい大きさに切る
- 4
トマトめんつゆ、好みで刻んだみょうが、かつお節をかける。ごま油をひと回しして完成。
- 5
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ポイント
▶トマトの量は多少変わっても問題ありません。すりおろしたトマトが水分になるので、かけだれとして使う場合は、水を加えずそのまま使ってください。 ▶そうめんやそばの漬け汁として使うときは、好みで水を加えて薄めてください。 ▶しゃぶしゃぶのかけだれ、ぶっかけうどん&そうめんなどに
レシピID：414500
更新日：2021/06/10
投稿日：2021/06/10
作ってみた！
りもみ2021/08/28 21:01
厚揚げは我が家の冷蔵庫常備で、挽き肉と炒めるか炙って生姜醤油、の2択だったのですが、またレシピが増えました❗ありがとうございます。 トマトおろす時にぐちゃっとならないか心配で少しだけ凍らせましたが、そのままでも大丈夫のようですね。 それにしても厚揚げにトマト(しかもすりおろし)とはまたまたむっちんさんの発想力に驚かされましたよ。 トマト好きの私はもちろん、トマト🆖の夫にもシレッと出しましたがふたりともさっぱりとおいしくいただきました。 たれ少し残ったので明日は普通のお豆腐にかけていただきます🍴🙏
