主食
切って和えるだけ5分♪『大葉そうめん』大量消費にも！
5分
- エネルギー480kcal
- 炭水化物66.8g
- 脂質17.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質65.3g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
夏に食べたい薬味の筆頭格、大葉。 スーパーでお安かった大葉、お庭で育ったたくさんの大葉を主役にした さっぱりおいしいそうめんのレシピです。 メインの具材は大葉ですが、物足りなさは一切ありません！ 半熟卵を絡めて召し上がれ♪
作り方
- 1
A めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1 1/2、ごま油大さじ1、黒酢大さじ1/2を混ぜ合わせてたれを作る。 大葉は縦半分に切り、千切りにする。
- 2
そうめんは好みの固さにゆでて水で締め、しっかりと水気を絞る。
- 3
そうめんと大葉を和える。
- 4
器に盛り、半熟状に焼いた目玉焼きをのせ、A めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1 1/2、ごま油大さじ1、黒酢大さじ1/2と白ごまをかけて完成。
- 5
卵を崩しながらよく混ぜて召し上がってください。
- 6
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ポイント
▶大葉の枚数はお好みでどうぞ♪ ▶黒酢は業務スーパーの「山西老陳酢」を使用しています。300円ほどのリーズナブルなお値段で手に入り、肉まん、焼売、中華料理の味変などとにかく使えます。はちみつやレモンと混ぜて炭酸で割って飲むのもおすすめです。
レシピID：417625
更新日：2021/07/21
投稿日：2021/07/21
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/05/06 17:44
大葉そうめん🤍🌿🍳💫✨ 朝から☔️の今日のお昼は、爽やかな大葉🌿のそうめん🤍で、とろ〜り目玉焼き🍳と、大葉🌿の爽やかさが効いて、ごま油の風味と、めんつゆに、黒酢🩶がポイントで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ そうめんに黒酢🩶って新しい〜💜🥳💫✨✨ これからの☔️🌻に、ピッタリ〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚に、仲間入り〜💖😋💕💫✨ むっちんさん🩵😸美味しいそうめん🤍ありがと〜ございます💙🐶🐾
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