切って混ぜるだけやみつき♡『きゃべつとちくわの塩昆布サラダ』

材料3人分

• キャベツ
  200g
• ちくわ
  5本
• A
  塩昆布
  15g
• A
  ごま油
  大さじ1
• 白ごま
  少々

作り方

• 下準備
  野菜の価格高騰のため、キャベツはカット野菜を使用しています。丸ごとのキャベツを使う場合は、千切りにしてください。スライサーを使うと便利です。

  
• 1

  キャベツは千切り、ちくわは5mm程度の斜め薄切りにする。

  
• 2

  ボウルにちくわ、キャベツ、A 塩昆布15g、ごま油大さじ1を入れて全体を和える。 味が足りなければ醤油少々を加える。混ぜたてはサラダっぽくやや味が薄いですが、なじむうちに昆布から旨みが出てきます。

  
• 3

  白ごまを振って完成。 できたてはサラダのようにシャキシャキ、少し時間が経つと味がなじんで即席漬物のような味わいになります。（ただし、塩昆布がふやけて見た目はやや茶色になります。

  
• 4

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ポイント

▶できたてはサラダのように、少し時間が経つと味がなじんで即席漬物のような味わいになります。（ただし、塩昆布がふやけて見た目はやや茶色になります。 ▶味を見ながら塩昆布の量を加減してください。

作ってみた！

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