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    トマトのハニーマスタードマリネ。マンネリ解消止まらぬおいしさ

    副菜

    トマトのハニーマスタードマリネ。マンネリ解消止まらぬおいしさ

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    • 投稿日2022/11/25

    • 更新日2022/11/25

    • 調理時間10

    切ってあえるだけの簡単トマトサラダです。 生ハムの塩気、ハニーマスタードの甘さ、みょうがのほろ苦さ。 赤系の色合いで統一しているので、クリスマスシーズンのおもてなしにも。

    材料3人分

    • トマト
      3個(約400g)
    • みょうが
      6個
    • 生ハム
      20gs
    • A
      しょうゆ、はちみつ、粒マスタード、米酢
      各大さじ1
    • A
      小さじ1/2〜

    作り方

    ポイント

    ▶︎トマトの大きさに合わせて調味料を加減してください。 ▶︎和えて時間が経つと水っぽくなりますが、お好みで。 ▶︎塩気強めがお好みな方は、醤油を入れても◎あくまで風味付けにちょろっと、がポイントです。

    • トマトはよく冷やしておく。

    • 1

      トマトは大きめの乱切り、みょうがは半分に切って斜め薄切り。 ⁡

    • 2

      ボウルにA しょうゆ、はちみつ、粒マスタード、米酢各大さじ1、塩小さじ1/2〜を入れてよく混ぜ合わせ、トマトとみょうが、ちぎった生ハムを軽く和える。

    レシピID

    449177

    「トマト」の基礎

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    むっちん(横田睦美)

    製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい!」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

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