主菜
豚肉の黒ビール煮
投稿日2014/12/19
更新日2014/12/19
調理時間80分
玉ねぎの甘さと黒ビールでコクとほんのり苦味がたまらない！材料を切って煮込むだけなので簡単、お酒好きが喜ぶ大人味の煮込み料理です。おもてなしにも。
材料3人分
- 豚肩ロース500g
- 玉ねぎ1個
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- ローリエ1枚
- 黒ビール350ml
- 醤油大さじ1
- 黒こしょう適量
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
