りんごの赤ワインスパイス煮

40

2016.02.13

分類デザート

調理時間: 40分

ID 135148

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

飲めなくて余ってしまった赤ワイン救済♡赤ワインをたっぷりと使用したりんご煮です。スパイスもたくさん入れて濃厚に。そのままはもちろん、ヨーグルトやアイスの付け合せに。

    材料4人分
    りんご 大1個
    A
    赤ワイン 250ml
    A
    きび砂糖 大さじ3
    A
    シナモンスティック 1本
    A
    スターアニス 1個
    A
    ジンジャー 少々
    A
    クローブ 4~5本
    A
    カルダモン 1個(無くても可)
    作り方
    Point!
    スパイスはパウダーまたはホールで。
    砂糖は大さじ2から作ってみてください。甘めがお好きな場合は大さじ3で。
    1. りんごは皮を剥き、くし型にする。
      カルダモンは皮を取り除く。
    2. りんごとA

      赤ワイン 250ml、きび砂糖 大さじ3、シナモンスティック 1本、スターアニス 1個、ジンジャー 少々、クローブ 4~5本、カルダモン 1個

      を小鍋に入れ火にかけ、煮立たせる。
      弱火で30分、落し蓋をして煮込む。
    3. 温かいままでも、冷めても美味しいです。
    3 24
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