副菜
桃とみょうがのサラダ
投稿日2016/07/19
更新日2016/07/19
調理時間5分
フルーツを使った簡単サラダです。夏のみょうがと桃を組み合わせ、オリーブオイルを絡ませます。和の香りが日本ワインに合いますよ♪
材料2人分
- 桃1個
- みょうが1個
- オリーブオイル小さじ1
- 塩ひとつまみ
- 白ごま少々
作り方
ポイント
桃は少し固さのあるものでも大丈夫です。 ゴールドキウイでも美味しい！
- 1
桃はアボカドと同じように、種に沿って包丁で一周切れ目を入れる。 優しく半分に開け皮を剥き、12等分のくし型に切る。 みょうがは縦半分に切り、薄切りする。
- 2
ボールに①とオリーブオイル、塩を入れて和える。 器に盛り、白ごまをひねりながら飾りできあがり。
レシピID
141141
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。