副菜
蒸しれんこんのホットパセリサラダ
投稿日2017/01/24
更新日2017/01/24
調理時間15分
蒸したれんこんのシャクシャクっと食感がたまらないホットサラダです。パセリもたっぷり使用します。ピリッとしたとうがらしがアクセント。おつまみに。冷めてしまっても美味しいです。
材料2人分
- れんこん150g
- パセリ-生1枝
- オリーブオイル大さじ2
- 塩小さじ1/4
- とうがらし-乾1/2本
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
