むかごのレモンバター焼き

材料2人分（2～3人分）

• むかご
  約50粒
• バター
  15g
• 塩
  ふたつまみ
• レモン汁
  1切れ分
• パセリのみじんぎり
  適量

作り方

• 1

  むかごはサッと洗い水気を切る。

• 2

  フライパンにバターを入れ、弱めの中火にかけバターを溶かす。 むかごを入れ、適度にゆすりながらじっくり弱火で10分焼く。

  
• 3

  ②にレモン汁をふり、塩・パセリを入れ混ぜ合わせる。 お皿に盛りできあがり。 （レモン汁が跳ねるので注意！フライパンをあおりながら全体を混ぜます）

ポイント

お好みでニンニクを入れても美味しいです。

作ってみた！

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