副菜
旨味倍増「かまぼこしらす」
投稿日2017/08/21
更新日2017/08/21
調理時間5分
そのままで美味しい蒲鉾に一工夫。しらすを挟んで簡単なおつまみに。ごま油の香りでお酒も進みます。簡単アレンジで旨味アップ。お酒好きさんも大満足！
材料2人分
- 板かまぼこ1本
- A釜揚げしらす15g
- A小口ネギ15g
- A白ごま小さじ1/3
- Aわさびチューブ1～2㎝
- Aごま油小さじ1と1/2
作り方
ポイント
ごま油でわさびを溶かすように混ぜると、わさびが全体に混ざります。
- 1
板かまぼこを板から切り離し、2㎝幅に切る。 具材を挟めるように、真ん中に入り込みを入れる。
- 2
A 釜揚げしらす15g、小口ネギ15g、白ごま小さじ1/3、わさびチューブ1～2㎝、ごま油小さじ1と1/2を合わせる。 ①にAを挟んで、できあがり。
レシピID
185076
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
