サーモンとアボカドのオープン稲荷

• 20分炊飯時間省く（作業時間のみ）

材料（10個分）

• 市販の稲荷
  10枚
• 米
  1合
• A
  米酢
  大さじ2
• A
  きび砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1
• 白ごま
  小さじ1/2
• アボカド
  1/2個
• 刺身用サーモン
  100g

作り方

• 1

  <覚えやすい酢飯レシピID:129105> A 米酢大さじ2、きび砂糖大さじ1、塩小さじ1を炊いた米に合わせ、酢飯を作る。 白ごまを加えて冷ましておく。

  
• 2

  刺身用サーモンは1～1.5㎝角に、アボカドは7㎜角に切る。

• 3

  市販の稲荷の上部を内側に折る。

  
• 4

  ①を詰める。

  
• 5

  ④に②を乗せる。 お好みで桜の塩漬けや貝割れを飾り、できあがり。

ポイント

酢飯は市販の酢飯の素でもOKです。 いなりあげの上部を内側に折ると、見た目が綺麗になります。 生のサーモンなので、工程ごとよく冷まして作成ください。 ＜TORE-TATE記事内でご紹介しています＞ https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1241

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