サバ缶とバジルの焼き春巻き

20

2018.03.19

分類副菜

調理時間: 20分

ID 257659

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

サバ缶をおしゃれな1品に♪バジルと合わせた爽やかな焼き春巻きです。白ワインが進みます。

    材料

    4人分
    サバ缶(水煮) 1缶(160g)
    玉ねぎ 1/2個
    バジル 8枚
    春巻きの皮 4枚
    ふたつまみ
    黒こしょう 少々
    オリーブオイル 大さじ1
    水溶き小麦粉 適量

    作り方

    ポイント

    サバ缶はほぐし過ぎず、やや大きめの方が食べ応えがあり美味しいです!
    1. サバ缶(水煮)は水分を切り、大きめにほぐす。
      玉ねぎはスライスする。
      春巻きの皮は半分に切る。
    2. ボールに玉ねぎと塩ひとつまみを入れ揉み、出た水分を絞る。
      サバ缶・黒こしょう・塩ひとつまみを入れて和え、春巻きの具材にする。
    3. 春巻きの皮の端と巻き終わりに水溶き小麦粉をつける。
      2の具材を手前におき、バジルの葉をおき、巻く。
      端と巻き終わりをしっかりと閉じる。
    4. フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
      巻き終わりを下にして春巻きを入れ、両面中火で4~5分ずつ焼く。
    5. こんがりきつね色に焼き色が付いたら焼き上がり。
      お皿に盛り、できあがり。
    51 474

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