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サバ缶とバジルの焼き春巻き

20
春巻きの
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2018.03.19

分類副菜

調理時間: 20分

ID257659

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

サバ缶をおしゃれな1品に♪バジルと合わせた爽やかな焼き春巻きです。白ワインが進みます。

春巻き オイル 玉ねぎ 爽やか 春巻き さば 小麦粉 オリーブ お洒落 胡椒 フライパン ワイン バジル

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材料4人分
サバ缶(水煮) 1缶(160g)
玉ねぎ 1/2個
バジル 8枚
春巻きの皮 4枚
ふたつまみ
黒こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
水溶き小麦粉 適量
作り方
Point!
サバ缶はほぐし過ぎず、やや大きめの方が食べ応えがあり美味しいです!
  1. サバ缶(水煮)は水分を切り、大きめにほぐす。
    玉ねぎはスライスする。
    春巻きの皮は半分に切る。
  2. ボールに玉ねぎと塩ひとつまみを入れ揉み、出た水分を絞る。
    サバ缶・黒こしょう・塩ひとつまみを入れて和え、春巻きの具材にする。
  3. 春巻きの皮の端と巻き終わりに水溶き小麦粉をつける。
    2の具材を手前におき、バジルの葉をおき、巻く。
    端と巻き終わりをしっかりと閉じる。
  4. フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
    巻き終わりを下にして春巻きを入れ、両面中火で4~5分ずつ焼く。
  5. こんがりきつね色に焼き色が付いたら焼き上がり。
    お皿に盛り、できあがり。
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