副菜
長芋のごま酢醤油和え
投稿日2018/04/17
更新日2018/04/17
調理時間15分
パパッと作る簡単副菜。切った長芋にたっぷりのごまを和えて、お酢でさっぱりと。お酒・ご飯のお供に。
材料4人分
- 長芋150g
- Aごま大さじ2
- A醤油大さじ1
- A米酢小さじ2
- Aきび砂糖小さじ2
作り方
ポイント
すこし置くことで、味が染みて美味しくなります。
- 1
長芋は皮をむき、7㎜幅に一口サイズに切る。 ごまは粗くする。
- 2
A ごま大さじ2、醤油大さじ1、米酢小さじ2、きび砂糖小さじ2を合わせる。 材料を全てボールに入れ、全体を和える。 10分ほどおき、できあがり。
レシピID
272985
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「酢」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
