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コンビーフとポテトのサワークリーム和え

副菜

コンビーフとポテトのサワークリーム和え
  • 投稿日2019/03/01

  • 調理時間15

コンビーフとポテトをサワークリームで和えた簡単おつまみです。クリームを発酵させて作るサワークリームは、濃厚な味わいと適度な酸味。お菓子の材料以外に、おつまみにも使えますよ♪

材料4人分

  • コンビーフ
    50g
  • じゃがいも
    2個
  • 小さじ1/4
  • サワークリーム
    大さじ3
  • 黒こしょう
    少々

作り方

ポイント

黒こしょうはたっぷりめが美味しいです。

  • 1

    じゃがいもは皮を剥き、1.5㎝角に切る。 熱湯で4~5分湯がき、湯を切る。

  • 2

    ボールにじゃがいも・コンビーフ・塩を入れる。 じゃがいもが温かいうちに全体を混ぜ合わせ、あら熱を取る。 (じゃがいもの熱でコンビーフがほぐれます。)

  • 3

    サワークリームを入れ、混ぜ合わせる。 黒こしょうを挽いてできあがり。

レシピID

372945

「じゃがいも」の基礎

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築山紀子
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築山紀子

【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、1歳児男の子ママ奮闘中です。

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