コンビーフとポテトをサワークリームで和えた簡単おつまみです。クリームを発酵させて作るサワークリームは、濃厚な味わいと適度な酸味。お菓子の材料以外に、おつまみにも使えますよ♪
黒こしょうはたっぷりめが美味しいです。
じゃがいもは皮を剥き、1.5㎝角に切る。 熱湯で4~5分湯がき、湯を切る。
ボールにじゃがいも・コンビーフ・塩を入れる。 じゃがいもが温かいうちに全体を混ぜ合わせ、あら熱を取る。 (じゃがいもの熱でコンビーフがほぐれます。)
サワークリームを入れ、混ぜ合わせる。 黒こしょうを挽いてできあがり。
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築山紀子
【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、1歳児男の子ママ奮闘中です。