コンビーフとポテトのサワークリーム和え
副菜
投稿日2019/03/01
調理時間15分
コンビーフとポテトをサワークリームで和えた簡単おつまみです。クリームを発酵させて作るサワークリームは、濃厚な味わいと適度な酸味。お菓子の材料以外に、おつまみにも使えますよ♪
材料4人分
- コンビーフ50g
- じゃがいも2個
- 塩小さじ1/4
- サワークリーム大さじ3
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
黒こしょうはたっぷりめが美味しいです。
- 1
じゃがいもは皮を剥き、1.5㎝角に切る。 熱湯で4～5分湯がき、湯を切る。
- 2
ボールにじゃがいも・コンビーフ・塩を入れる。 じゃがいもが温かいうちに全体を混ぜ合わせ、あら熱を取る。 (じゃがいもの熱でコンビーフがほぐれます。)
- 3
サワークリームを入れ、混ぜ合わせる。 黒こしょうを挽いてできあがり。
レシピID
372945
「じゃがいも」の基礎
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Artist
築山紀子
【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター（ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。） （企業様WEBサイト記事ライティング／ワインコラム執筆／料理レシピ／写真／レシピ開発／商品紹介） 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、1歳児男の子ママ奮闘中です。