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コンビーフとポテトのサワークリーム和え

15
ワインに合うおつまみの
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2019.03.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID372945

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

コンビーフとポテトをサワークリームで和えた簡単おつまみです。クリームを発酵させて作るサワークリームは、濃厚な味わいと適度な酸味。お菓子の材料以外に、おつまみにも使えますよ♪

ワインに合うおつまみ 熱湯 サワークリーム 濃厚 簡単 ポテト 発酵 じゃがいも クリーム 胡椒 ワイン コンビーフ

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材料4人分
コンビーフ 50g
じゃがいも 2個
小さじ1/4
サワークリーム 大さじ3
黒こしょう 少々
作り方
Point!
黒こしょうはたっぷりめが美味しいです。
  1. じゃがいもは皮を剥き、1.5㎝角に切る。
    熱湯で4~5分湯がき、湯を切る。
  2. ボールにじゃがいも・コンビーフ・塩を入れる。
    じゃがいもが温かいうちに全体を混ぜ合わせ、あら熱を取る。

    (じゃがいもの熱でコンビーフがほぐれます。)
  3. サワークリームを入れ、混ぜ合わせる。
    黒こしょうを挽いてできあがり。
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