オレンジとチキンのシーザーサラダ

材料2人分

• 鶏もも肉
  1/2枚
• 塩
  少々
• レタス
  2～3枚
• ベビーリーフ
  ひとつかみ
• オレンジ
  1個
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  にんにく
  1/2片(すりおろす)
• A
  オレンジの皮
  少量(すりおろす)
• A
  黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  鶏もも肉を一口大に切り、塩をふる。 フライパンに皮目を下にして入れ、中火で5分ほど焼き色を付ける。 裏返して蓋をし、弱火で4～5分焼き火を通す。 あら熱を取る。

• 2

  オレンジの皮と薄皮を切り、実を取りだす。 レタス・ベビーリーフを洗い、水気をよく切る。

• 3

  A プレーンヨーグルト大さじ2、マヨネーズ大さじ1、粉チーズ大さじ2、にんにく1/2片、オレンジの皮少量、黒こしょう少々を全て混ぜ合わせる。

• 4

  お皿に具材を盛り、上からAをかけてできあがり。

ポイント

鶏肉はもも肉を使いましたが、むね肉でもOKです。 皮目をしっかり香ばしく焼いて、オレンジと一緒に召し上がれ！

作ってみた！

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