マッシュルームのゆず胡椒クリーム煮

材料2人分（2～3人分）

• マッシュルーム
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 生クリーム
  80ml
• ゆず胡椒
  小さじ1(チューブタイプ使用)
• オリーブオイル
  適量
• パセリのみじんぎり
  少々
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  玉ねぎはみじんぎりする。 マッシュルームはペーパーで汚れを拭き取る。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。 マッシュルームを加え、ざっと混ぜる。

• 3

  生クリームとゆず胡椒を加える。 5～6分とろみが付いてマッシュルームに火が通るまで、弱めの中火で煮る。

• 4

  お皿に盛り、パセリのみじんぎりを散らし、黒こしょうを挽いてできあがり。

ポイント

ゆず胡椒はチューブタイプを使用しています。 辛みが強いものは加減してください。

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