秋鮭のコブサラダ　ハニーマスタードソース

材料2人分

• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  こしょう
  少々
• 秋鮭
  1切れ
• B
  ゆで卵
  1個
• B
  きゅうり
  1/2本
• B
  ミニトマト
  5個
• B
  アボカド
  1/2個
• 茹で豆
  大さじ1

作り方

• 1

  A マヨネーズ大さじ1、はちみつ小さじ1、粒マスタード小さじ2、レモン汁小さじ1、こしょう少々を合わせてドレッシングを作る。

• 2

  秋鮭を魚焼きグリルで焼く。 皮と骨を取り、一口大にする。

• 3

  B ゆで卵1個、きゅうり1/2本、ミニトマト5個、アボカド1/2個は一口大の大きさに切る。

• 4

  器に秋鮭、B、茹で豆を素材ごと並べる。 ソースを添えてできあがり。

ポイント

なるべく同じ大きさに揃えると見栄えが良くなります。 具材は玉ねぎやセロリ、オリーブやナッツなどお好みのものを入れてみて下さい。

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