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秋鮭のコブサラダ ハニーマスタードソース

主菜

秋鮭のコブサラダ ハニーマスタードソース
  • 投稿日2021/10/25

  • 調理時間20

焼いた秋鮭を彩りよくコブサラダ風にしました。タンパクな味わいなので、添えるマヨソースに粒マスタードとはちみつを合わせて。パンを添えてランチにもおすすめです。

材料2人分

  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    はちみつ
    小さじ1
  • A
    粒マスタード
    小さじ2
  • A
    レモン汁
    小さじ1
  • A
    こしょう
    少々
  • 秋鮭
    1切れ
  • B
    ゆで卵
    1個
  • B
    きゅうり
    1/2本
  • B
    ミニトマト
    5個
  • B
    アボカド
    1/2個
  • 茹で豆
    大さじ1

作り方

ポイント

なるべく同じ大きさに揃えると見栄えが良くなります。 具材は玉ねぎやセロリ、オリーブやナッツなどお好みのものを入れてみて下さい。

  • 1

    A マヨネーズ大さじ1、はちみつ小さじ1、粒マスタード小さじ2、レモン汁小さじ1、こしょう少々を合わせてドレッシングを作る。

  • 2

    秋鮭を魚焼きグリルで焼く。 皮と骨を取り、一口大にする。

  • 3

    B ゆで卵1個、きゅうり1/2本、ミニトマト5個、アボカド1/2個は一口大の大きさに切る。

  • 4

    器に秋鮭、B、茹で豆を素材ごと並べる。 ソースを添えてできあがり。

レシピID

424427

「きゅうり」の基礎

「アボカド」の基礎

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築山紀子
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築山紀子

【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、1歳児男の子ママ奮闘中です。

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