じゃがいものブルーチーズクリーム焼き

材料2人分

• じゃがいも
  250g
• ブルーチーズ
  30g
• A
  牛乳
  100ml
• A
  ナツメグ
  少々(なくても可)
• パン粉
  大さじ1～2

作り方

• 1

  じゃがいもの皮をむき、拍子切りにする。 （水にはさらさないようにする）

• 2

  小鍋にA 牛乳100ml、ナツメグ少々を入れて弱火で10分ほど煮込む。 とろみがついてきたら、ブルーチーズを加え、融かしながら混ぜる。

  
• 3

  耐熱容器に入れ、パン粉をふる。 オーブン180度で約10分焼く。

ポイント

じゃがいものでんぷん質でゆるくとろみが付きますので、水にさらさないようにしてください。

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