コーンたっぷり♪みんな大好き濃厚カルボナーラ♪
投稿日2019/07/10
更新日2019/07/10
調理時間15分
食塩無添加なのにとっても甘い、いなば食塩無添加コーン缶をバター醤油で香ばしく仕上げ、 みんなだいすきな濃厚カルボナーラに加えてみました！美味しいの間違いなし♪
材料2人分
- Aいなば食塩無添加コーン缶1缶200g
- Aバター10g
- A醤油小さじ２
- スパゲティー(1.6mm)180～200g
- B全卵1個
- B卵黄2個分
- B粉チーズ大さじ3
- B塩小さじ1/2
- Cお湯大さじ２
- C顆粒コンソメスープの素小さじ１
作り方
ポイント
プライパンで温めたスパゲティーをソースに加えたら一気にすばやく混ぜ絡めることで、 卵が予熱でいい感じにとろみが付き絡まり濃厚に仕上がります。
- 準
●ベーコンをお好きな大きさに切る ●いなば食塩無添加コーン缶をザルでコーンと汁に分ける 汁はカルボナーラのソースに加えても美味しいです ●C お湯大さじ２、顆粒コンソメスープの素小さじ１を混ぜ合わせておく
- 1
大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、１％の塩を加える（１Lに塩10ｇ約小さじ２）、スパゲティー(1.6mm)を湯で時間通り茹でる
- 2
フライパンにA いなば食塩無添加コーン缶1缶200g、バター10g、醤油小さじ２を入れ弱火で２分ほど炒めて一度お皿または容器に取り出す。 B 全卵1個、卵黄2個分、粉チーズ大さじ3、塩小さじ1/2を大きめのボウルで混ぜておく。 半分の量の炒めたコーンを混ぜておく。
- 3
フライパンをキッチンペーパーで軽くふき ベーコンをこんがり炒める 茹で上がったパスタを加えC お湯大さじ２、顆粒コンソメスープの素小さじ１を混ぜたものを加え 弱火で１分菜箸で混ぜながら炒める
- 4
②のソースに③をすべて加えすばやく菜箸で混ぜ絡める。 お皿に盛り付け残りのコーンをトッピングしたら完成 お好みで胡椒を振っても美味しいですよ。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/09/02 13:53
ランチのあとバタバタして投稿が遅くなったけど、今日はこんなパスタを作ってみました😁✌️ ベーコンが切れていたので、急遽ウインナーで代用しました😅 全然問題なく美味しかったです😋 カルボラーナの味が、こんなに簡単に家庭で出来るのは嬉しいですね🤗🙌 コーンがたっぷり入っていて甘さとウインナーの塩味が卵に追い卵黄を加えて円やかに、、😄 美味しいランチタイムでした😉👍
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
