コーンたっぷり♪みんな大好き濃厚カルボナーラ♪

材料2人分

• A
  いなば食塩無添加コーン缶
  1缶200g
• A
  バター
  10g
• A
  醤油
  小さじ２
• スパゲティー(1.6mm)
  180～200g
• B
  全卵
  1個
• B
  卵黄
  2個分
• B
  粉チーズ
  大さじ3
• B
  塩
  小さじ1/2
• C
  お湯
  大さじ２
• C
  顆粒コンソメスープの素
  小さじ１

作り方

• 下準備
  ●ベーコンをお好きな大きさに切る ●いなば食塩無添加コーン缶をザルでコーンと汁に分ける 汁はカルボナーラのソースに加えても美味しいです ●C お湯大さじ２、顆粒コンソメスープの素小さじ１を混ぜ合わせておく

• 1

  大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、１％の塩を加える（１Lに塩10ｇ約小さじ２）、スパゲティー(1.6mm)を湯で時間通り茹でる

• 2

  フライパンにA いなば食塩無添加コーン缶1缶200g、バター10g、醤油小さじ２を入れ弱火で２分ほど炒めて一度お皿または容器に取り出す。 B 全卵1個、卵黄2個分、粉チーズ大さじ3、塩小さじ1/2を大きめのボウルで混ぜておく。 半分の量の炒めたコーンを混ぜておく。

  
• 3

  フライパンをキッチンペーパーで軽くふき ベーコンをこんがり炒める 茹で上がったパスタを加えC お湯大さじ２、顆粒コンソメスープの素小さじ１を混ぜたものを加え 弱火で１分菜箸で混ぜながら炒める

  
• 4

  ②のソースに③をすべて加えすばやく菜箸で混ぜ絡める。 お皿に盛り付け残りのコーンをトッピングしたら完成 お好みで胡椒を振っても美味しいですよ。

  

ポイント

プライパンで温めたスパゲティーをソースに加えたら一気にすばやく混ぜ絡めることで、 卵が予熱でいい感じにとろみが付き絡まり濃厚に仕上がります。

作ってみた！

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