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【ごちそううどん】あおさときのこの煮込みうどん

5
うどんの
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2019.10.16

分類主食

調理時間: 5分

ID380915

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ♪

海苔の瓶詰め(ごはんんですよ)が大好きで、うどんにしたら美味しいかも!と
思って作ってみました。普通のおうどんよりは甘辛いです

うどん ごちそう うどん きのこ 味醂 煮込みうどん 時短 煮込み 和風 アイデア料理 出汁 生姜 おもてなし ごちそううどん あおさ 簡単
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材料1人分
うどん 1玉(約180g)
あおさ 30g程度
きのこ類 50g程度
A
醤油 大さじ1.5
A
みりん 大さじ1.5
A
砂糖 小さじ2
A
おろししょうが 1カケ
A
和風だしの素 小さじ1/2
A
250ml
作り方
Point!
あおさは煮込みすぎると青みが茶色くなるので最後に加えてください。
  1. ●きのこ類は石づきを切り落としておく
    ●生姜をすりおろしておく
  2. A

    醤油 大さじ1.5、みりん 大さじ1.5、砂糖 小さじ2、おろししょうが 1カケ、和風だしの素 小さじ1/2、水 250ml

    を鍋に入れ中火で加熱湧いてきたら弱火にしてうどんを加えほぐす。
    ききのこを入れて2分煮込み
    あおさを入れ全体に混ぜる
    蓋をして1分煮込む
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