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    主食

    【ごちそううどん】あおさときのこの煮込みうどん

    • 投稿日2019/10/16

    • 更新日2019/10/16

    • 調理時間5

    海苔の瓶詰め(ごはんんですよ)が大好きで、うどんにしたら美味しいかも!と 思って作ってみました。普通のおうどんよりは甘辛いです

    材料1人分

    • うどん
      1玉(約180g)
    • あおさ
      30g程度
    • きのこ類
      50g程度
    • A
      醤油
      大さじ1.5
    • A
      みりん
      大さじ1.5
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      おろししょうが
      1カケ
    • A
      和風だしの素
      小さじ1/2
    • A
      250ml

    作り方

    ポイント

    あおさは煮込みすぎると青みが茶色くなるので最後に加えてください。

    • ●きのこ類は石づきを切り落としておく ●生姜をすりおろしておく

    • 1

      A 醤油大さじ1.5、みりん大さじ1.5、砂糖小さじ2、おろししょうが1カケ、和風だしの素小さじ1/2、水250mlを鍋に入れ中火で加熱湧いてきたら弱火にしてうどんを加えほぐす。 ききのこを入れて2分煮込み あおさを入れ全体に混ぜる 蓋をして1分煮込む

    レシピID

    380915

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