和えるだけ簡単！韓国風ピリ辛！糸寒天のやみつきサラダ

材料3人分

• スープ用糸寒天
  6g
• にんじん
  60g程度
• 大根
  50g程度
• きゅうり
  1本（約100g）
• 豆もやし
  1袋（約200g）
• A
  コチュジャン
  小さじ2～大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1と1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1と1/2
• A
  白ごま
  大さじ1
• 白ごま（仕上げ用）
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・スープ用糸寒天を水に10分浸けてもどす。ザルにあげて水気をよく切る。キッチンペーパーで水気を取る。 ・にんじん、大根、きゅうりをせん切りにする。

  
• 1

  耐熱容器に豆もやしを入れ、水大さじ1（分量外）を加え、ふわっとラップをかけて電子レンジ（500W）で4分加熱する。冷水で冷まし、ザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで水気を取る。 耐熱容器ににんじんを入れ、水大さじ1（分量外）を加え、ふわっとラップをかけて電子レンジ（500W）で2分加熱する。冷水で冷まし、ザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで水気を取る。

  
• 2

  大きめのボウルにA コチュジャン小さじ2～大さじ1、ごま油大さじ3、砂糖大さじ1、塩小さじ1と1/2、鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、白ごま大さじ1を入れよく混ぜ合わせる。全ての具材を加えよく混ぜる。 器に盛り付け、白ごま（仕上げ用）をかける。

  

ポイント

・糸寒天、野菜の水気をよく取ると水っぽくなるのを防げます。 ・具材とタレを和えて時間が経つと具材から水分が出てきてしまうので食べる直前にタレと具材を和えてください。 ・コチュジャンの辛さは商品により異なるので分量は調節してください。 #かんてんぱぱタイアップ

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